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Hölting studierte in Berlin neben den Instrumenten Orgel, Klavier und Violine auch Kompositions- und Kontrapunktlehre. Anschliessend Anschließend arbeitete er als Klavierstimmer.Ab 1904, mit Anfang Dreißigdreißig, erblindete er langsam und unaufhaltsam. Das mag zu den ganz besonderen Eindrücken geführt haben, die sich in seinen Werken wieder finden lassen.

Trotz seiner Sehbehinderung war er als Musiker, Dirigent und Komponist tätig. In den Jahren 1916 bis 1928 leitete er den Chor des Moon’schen Blindenvereins.Max Hölting hielt in den 1920er Jahren Vorräge für Blinde, die in der beliebten Radiosendung Funkstunde zu hören waren. Er wohnte in den Blindenwohnheimen desMBV – zuerst in der Cuvrystraße 33 und später in der Seestraße 49. <ref>http://www.blindenfreunde.de/fileadmin/content/documents/GDB_Festschrift_150_Jahre.pdf </ref>